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Guide des Sauces
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Les recettes de sauces modernes
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Les recettes de sauces traditionnelles
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Les mayonnaises modernes et simples : Sauce au persil
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- 250 ml de mayonnaise maison
- 250 ml de yaourt nature
- 125 g de persil frais
- 30 g d'oignon blanc, haché fin
- 15 g de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail émincée
- 5 ml sel
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Conseil de préparation cette mayonnaise
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- Mettre dans un bol tous les ingrédients.
- Remuer énergiquement pour bien homogénéiser.
- Laisser refroidir 4 heures avant de servir.
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