- Dans un bol, mettre les raisins secs à tremper dans de l'alcool au moins une demi-journée, prenez soin de recouvrir les raisins de liquide.
- Dans une casserole, mettre la farine, le sucre brun, la moutarde.
- Verser l'eau, le vinaigre de vin et les raisins imbibés sur ce mélange et faire mijoter le tout sur feu doux, en remuant.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Cette sauce s'utilise avec les aliments suivant(s) : cette sauce se sert avec des viandes grillées comme le gibier ou l'agneau.
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