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Dans un bol, mettre les raisins secs à tremper dans de l'alcool au moins une demi-journée, prenez soin de recouvrir les raisins de liquide.
Dans une casserole, mettre la farine, le sucre brun, la moutarde.
Verser l'eau, le vinaigre de vin et les raisins imbibés sur ce mélange et faire mijoter le tout sur feu doux, en remuant.
Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Cette sauce s'utilise avec les aliments suivant(s) : cette sauce se sert avec des viandes grillées comme le gibier ou l'agneau.
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