Les sauces de cuisine
  • 250 ml de tomates étuvées égouttées et en morceaux
  • 30 ml de vin blanc sec
  • 15 ml d'origan frais ciselé
  • Sel, poivre
  • 2 ml de Maïzena délayée dans un peu d'eau
Dans une poêle, faire réduire les tomates et le vin à feu moyen-vif.
Ajouter la Maïzena et l'origan et assaisonner Laisser épaissir.